Ciencia y Cocina: Masterclass para Cocineros y Profesionales
Conocimiento esencial para todos en Cocina usando la Ciencia, con el respaldo de Science&Cooking World Congress
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9 hours
content
Mar 2024
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$64.99
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What you will learn
Construir conocimiento esencial y teórico de Ciencia aplicado en la Cocina
Valorar la importancia del conocimiento cientifico mas allá de las recetas
Profesionalizar aun mas tu conocimiento culinario gracias a la ciencia
Formar comprensión del funcionamiento y estructura de los alimentos
Aprender la función del gusto, aroma y visión en el diseño de platos
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5/5/2020
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10/14/2020
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