コーヒーの秘密。パート 1.歴史 (3 時間でコーヒーのエキスパートに)
コーヒー愛好家とバリスタ向け - コーヒーを理解する方法（30レッスン） - 最も完全なコース （シンプルで面白い）
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Jan 2025
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What you will learn
コーヒーの起源に関する知られざる伝説を知ることができます。
コーヒーの木が世界中に広まった道を辿ります。
有名な言葉「モカ」、「ゲシル」、「ガワ」が何であるかを学びます。
「オリエンタルコーヒー」の種類を学び、トルココーヒーとギリシャコーヒーを区別します。
世界最古のコーヒーの伝統であるエチオピアの儀式を体験してください。
世界の主要なコーヒーの形式を構造化できるようになります。
オスマン帝国がどのようにして世界初のコーヒー推進国となったのかを理解します。
ユーリ・クルチツキーがいかにして真のコーヒーの伝説となったのかがわかるでしょう。
ビシュランやマザグランなど、重要だがあまり知られていない飲み物について学びましょう。
「エスプレッソ」と「バリスタ」という言葉の起源と本当の意味を学びましょう。
イギリスで「チップ」がどのように登場し、アメリカがコーヒーの国になったのかを見てみましょう。
スペシャリティコーヒーという最も複雑な用語の意味を、完全に理解できるようになります。
世界の主なコーヒー技術であるエスプレッソの歴史を探ります。
現代のコーヒーの歴史におけるすべての「コーヒーの波」を明確に分類します。
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12/20/2024
course created date
1/17/2025
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