Como ganhar dinheiro com Restaurantes - custos e controles.
Tenha resultados melhores gerenciando de forma eficiente um restaurante.
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Oct 2021
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What you will learn
Definir os procedimentos e as ferramentas de efetivo controle de custos e de otimização de receitas em gestão de empreendimentos de gastronomia.
Entender os controle mais comuns e suas formas de cálculo e análise para importantes tomada de decisões.
Conhecer os métodos e ferramentas de controle de custo de pessoal e de insumos para gestão eficiente, com foco em produtividade e resultados positivos.
Maximizar receitas e minimizar custos, com foco em análise e resultados e base em mapa de vendas de alimentos e de bebidas.
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