Il pane fatto in casa in diverse varianti
Scopri tutti i processi per la creazione del pane leggero e ad alta digeribilità
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Feb 2025
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What you will learn
I processi che stanno alla base di qualsiasi prodotto lievitato
Capire quali ingredienti utilizzare, adattandoti a ciò che hai a disposizione e/o selezionandoli in base a quello che vuoi creare
Essere autonomo nella progettazione e creazione dei tuoi prodotti
Capire come gestire l’impasto secondo i parametri tempo e temperatura
Impastare adattandoti agli strumenti a tua disposizione
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6/27/2022
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7/16/2022
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