Introducción al mundo del vino y la sommellerie
Para amantes del vino y del buen comer en la cocina
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Jan 2019
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What you will learn
La vid: Tipos, partes de la planta, elección de la uva
La materia prima. La uva
Las variedades de uvas más conocidas
El vino: Transformación de la uva en vino, tipos de vino y proceso de elaboración
El vino: Su Composición, vinificación, crianza y envejecimiento
Cata: Definición y consideraciones para la cata, sentidos utilizados en la cata y tips de un buen catador
Servicio de vinos: Vinos tranquilos, espumosos y decantación
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