Kostenrechnung und Kalkulation für die Hotellerie
Schluss mit der Preisschleuderei! In diesem Videolehrgang erhalten Sie das Rüstzeug für die Kalkulation im Tourismus.
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Jan 2021
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What you will learn
Sie lernen das notwendige Rüstzeug um Ihre eigenen Verkaufspreise für die angebotenen Leistungen (Übernachtungen, Speisen, Getränke) richtig und Kosten gerecht zu berechnen.
Sie lernen mit Hilfe der Kostenrechnung unternehmerische Entscheidungen richtig zu treffen. Sie werden wissen, welchen Deckungsbeitrag Sie erzielen und kennen neben den Preisuntergrenzen auch die Gewinnschwelle, die Sie erreichen müssen.
Sie erhalten Informationen zu allen Teilbereichen der Kostenrechnung und Kalkulation in der Hotellerie. Übersichten, Formulare und Tabellen helfen Ihnen den Videolehrgang gut zu meistern.
Fixe und Variable Kosten, Kalkulatorische Kosten
Deckungsbeitragsrechnung
Den optimalen (Verkaufs-)Preis für die touristischen Leistungen berechnen
Gewinnschwelle - Break-even-point
Yield-Management
Kalkulation von Speisen und Getränken
Renner-Penner-Analyse
Welche Kriterien beeinflussen den Preis für unsere Leistungen?
Was können wir aktiv tun?
TIPPs und TRICKs
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4/1/2020
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