Producción de la Mermelada: El negocio de la Mermelada
Producción y Control de Calidad para la Obtención de la mermelada
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Jun 2023
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What you will learn
Identificar y describir las operaciones que conforman el flujo de procesamiento en la elaboración de las Mermeladas.
Identificar y describir los parámetros que influyen en el procesamiento de la Mermelada.
Conocer las características y funcionamiento de las máquinas y equipos que influyen en el procesamiento de las Mermeladas.
Determinar los costos y ganancias de producción de las mermeladas, así como su punto de equilibrio en la producción.
Identificar el control de calidad para la producción de las Mermeladas
Identificar los defectos más comunes en la elaboración de la Mermelada.
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6/14/2022
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