Sellado con ganache y bordes perfectos
La técnica que revolucionó el mundo de la decoración de pasteles
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Jul 2017
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What you will learn
Sellar con ganache un pastel con bordes y laterales bien definidos.
Cortar, almibarar, rellenar, ganachear y forrar un pastel alto
Confeccionar un pastel prolijo rescatando la humedad de la torta y el sabor ante todo.
Alisar, pulir y otorgar un acabado muy prolijo al forrado
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5/14/2017
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