初めてのねりきり（基礎編）

必ずうまくできるねりきり餡の作り方から色つけ、ねりきり基本技法まで、これさえあればねりきり作りには困らない。初級用ですが、プロレベルのねりきり作りの基本技法を身につけます。ねりきりの種類や特徴、材料、道具、色素、包材についてもお伝えします。